Je suis ... Sugar Less

lundi 25 novembre 2013

ÉCLAIRS PISTACHE CHOCOLAT

C'est ma période des 1ères fois! Hihihi!!!
Mes 1ers éclairs ... 
Autant vous l'avouer comme c'était également ma 1ère pâte à chou, je l'ai refaite 3 fois et le résultat de la 3ème tentative est ...
Voyez vous-mêmes la photo...  À l'œil moi, j'aime!!!!!!!!
Et gustativement? Je vous dis ça après le dîner ...

dimanche 24 novembre 2013

FINANCIERS AU CAFE AMANDE

Changement!
Ce we c'est Financiers au café pour les manger après le déjeuner avec un...café.
Et demain vu que j ai pris ma journée, je compte tenter les éclairs à la pistache...
En attendant après test gustatif, mes financiers sont top du rdv café !


Depuis le temps que je dis que je vais mettre mes recettes, en voila une !!! :
Ingrédients : 

70 g de beurre salé
55g de beurre salé allégé 
100g de sirop d'agave 
50g de xylitol (sucre de bouleau 100% naturel) 
125g poudre d’amandes 
œufs 
20g de farine 
2 cuillères à café de café soluble

Préparation :
Préchauffez le four à 190° (th 6-7). 
Faites fondre doucement le beurre, y ajouter le café soluble et bien mélanger
Mélangez le sirop d'agave, le xylitol, la poudre d’amandes.
Incorporez les œufs
Versez le beurre fondu et mélangez bien. 
Ajoutez la farine sans cesser de remuer.
Remplir le moule à financiers de pâte. 
Mettre au four environ 12 minutes.

Bonne dégustation !!!

samedi 16 novembre 2013

RETOUR DU CHOCOLAT

À la sortie du four, nature, sans mon topping... 

Et me voila en tenue décente avec un topping vanille... accessoirisé d'amandes effilées, de noisettes, de chocolat coulant et de sa mini plaque de chocolat noir ! elles aussi sans sucre évidemment et donc faite maison!

Alors sexy ou bien?...

dimanche 10 novembre 2013

POMMES VANILLE

Que diriez vous d'un cupcake à la vanille avec une compotée de pommes caramélisées au cœur ?... Topping crème vanillée évidemment !

Les voilà !!!!
J'attends le commentaires des goûteurs ... 

lundi 4 novembre 2013

PALAIS CROQUANTS AUX NOIX DE CAJOU

Des biscuits!!!!
OK lesquels? J ai quoi dans mon placard...
Du sésame! Non pas assez. A mettre sur la liste des courses
Des noix de cajou... Pas mal pour remplacer les cacahuètes d'une autre recette...!!!



dimanche 3 novembre 2013

VERT D'HALLOWEEN


Pour Halloween c'est le retour de la pistache ! 
Cupcake à la pistache et ses petits morceaux croquants fourré dans son cœur de pâte à tartiner. 
Topping mixte pour le mélange des saveurs!!