Je suis ... Sugar Less

dimanche 30 décembre 2012

PRETS POUR LE RÉVEILLON !!!!

Mes tendres Cupcakes sans sucre ont mis leurs paillettes, sont prêts pour la fête et vous souhaitent une très bonne année 2013 !!!!!!







vendredi 21 décembre 2012

ANANAS RHUM topping COCO VANILLE....


Vendredi 21 décembre...
On fête quoi ? la fin du monde ou les vacances de Noël ????....
En tout cas j'ai eu une envie de rhum largement plébisitée par mes collègue, et oui "on a pas d'ami au bureau, que des collègues".
Je plaisante ! les vacances dans quelques heures me mettent d'humeur badine... ou le rhum...


lundi 17 décembre 2012

UN BOUQUET DE ROSES VANILLE COEUR CARAMEL SANS SUCRE ET SANS GLUTEN !!!

A invités exceptionnels, dessert exceptionnel....
Voila donc un bouquet de roses.
En plus d'être romantique, il est sans gluten !
Et toujours sans sucre, à la vanille avec son coeur crémeux et coulant au caramel.



samedi 1 décembre 2012

CUPCAKES ABRICOT PISTACHE

Retour des grands, les minis sont faits pour de petites bouchées rapides et ce week end ce sera plaisir, calme et sérénité!
Alors voilà des Cupcakes abricots moelleux et pistaches croquantes... qui m'inspirent chaleur et détente ... Je ne sais pas pourquoi, une envie du moment, un sentiment de calme et de chaleur
Bon week end et profitez en bien

mardi 6 novembre 2012

PRALINE VANILLE

Un gourmand a rapporté dans son panier plein de praliné ...!!!!
Il me dit : "Des Cupcakes pralinés tu n'en as jamais fait?!
Ça se tente non!?..."
Alors voilà, à la sortie du four des grands et des minis pleins de pralinés et pour relever le croquant, un topping tout doux à la vanille, clairsemé de noisettes en poudre.





dimanche 28 octobre 2012

PISTACHE COEUR MOELLEUX CHOCOLAT

De vraies pistaches croquantes et un cœur moelleux fondant de pâte à tartiner (...sans sucre bien sûr!)
Une jolie douceur d'automne pour souhaiter un bon anniversaire à mon Papa et qui va nous réchauffer et nous redonner un peu de sourire face au froid trop précoce.












Et des petits minis qui étaient pour la réunion du lundi mais (merci les mails pro même en week-end) est annulée!
Donc un peu pour nous, pour nos chers voisins (que je remercie en passant de m'avoir réapprovisionnée en moules à Cupcake !!! Trop sympas!) et s'il en reste... pour nos bureaux respectifs...
Bonne semaine à tous !!!


dimanche 21 octobre 2012

CHOCOLAT CROQUANT D'HALLOWEEN

Alors vu que mon petit cœur de 14 ans est partie à NY pour 2 semaines avec dans le programme la fête d 'Halloween qu'elle va vivre en direct avec ses déguisements, ses bonbons, gâteaux et farces... Nous on a fait des Cupcakes aux couleurs de ce fameux jour! Au chocolat corsé cœur fondant et graines de sésame croquantes

samedi 13 octobre 2012

FRUITS SECS DE DEBUT D"AUTOMNE... FIGUES ABRICOTS

Et oui, il faut bien se rendre à l'évidence l'Automne est là! Fidèle au rendez vous contrairement à notre ami l'été, qui fainéant, arrive très en retard et part à l'heure....
Ainsi nos fruits gorgés de soleil deviennent nos fruits secs préférés!

Abricots et figues se dégustent au cœur d'un moelleux cupcake parsemé d'amande grillées et surmonté d'une crème fromagère à la confiture d'abricot... Verdict du goûter Hummm c'est bon ! Ça change du chocolat !!!



dimanche 7 octobre 2012

BOUNTY COCO COEUR CHOCOLAT

Ce matin nous sommes partis tous les 4 (mon homme, mes 2 princesses et moi) courir 5 km pour l'association L'Etoile de Martin via l'Odyssea ! Super ambiance, en + on y a retrouvé les copines du boulot, les voisins, les enfants courageux, bref plein de monde heureux de venir se battre pour les autres.
Et je dois dire que je suis hyper fière de mes 3 loulous qui, ne s'entraînant jamais, ont été topissimes jusqu'au bout !

Alors après l'effort le réconfort !

Cupcakes à la noix de coco au cœur de pâte à tartiner !!!!...




Ça valait le coup de se bouger un peu !!!...!!!

dimanche 30 septembre 2012

PISTACHES AMANDES NOISETTES A LA FLEUR D'ORANGER

Nouvelle recette !
Un vrai régal (dixit l'homme) en versions mini et grand.
Dans les grands il y a en plus un cœur de chocolat...!!!
Toujours en version light et sans sucre! Alors si en plus j'ai fait un footing avant...
Le bonheur est encore + intense !...
 

mardi 25 septembre 2012

CHOCOLAT ORANGE avec ses oranges confites sans sucre !

En version minis et grands, au bâton de chocolat des Antilles et ses pépites de chocolat.
Avec pour les grands une crème à l'orange et pour les minis des oranges confites garanties sans sucre ... Et oui quand on veut on trouve des solutions à tout !!!!
C'est toute une philosophie et elle est pas désagréable ...

dimanche 16 septembre 2012

COMMANDE POUR RÉUNION GOURMANDE

Avec la reprise on reprend les reunionites... Alors pour les rendre plus digestes et plus légères voilà des Cupcakes lemon curd et des chocolat noisette pistache ! Comme ça moins de blabla et plus de saveur... sans sucre évidemment !!!

lundi 10 septembre 2012

CUPCAKE À LA ROSE, PISTACHES & FRAISE FRAICHE

Envie de légèreté Après l'été ? Pareil pour moi!
Alors après des propositions enfantines de banane & chocolat, j'ai choisi de faire des Cupcakes à la rose avec des pistaches entières et un topping de crème légère à la rose et sa fraise fraîche du jour ! Tentant non ?!...

dimanche 9 septembre 2012

COOKIES AU CHOCOLAT NOIR

Vendredi, les placards sont vides! Mes 2 collégiennes ont faim pour le goûter ... Allez hop une fournée de cookies!!!

dimanche 2 septembre 2012

DÉDICACE DES ILES ANANAS VANILLE COCO

Ça y est les vacances sont finies... Voilà la rentrée et Ma rentrée !
Sauf que sitôt rentré sitôt reparti... Mon chéri part dans les Îles alors petite dédicace que l'on va déguster sans lui...
Il aura juste droit au soleil, à la mer bleueeeee et aux palmiers! Pas de chance ... Nous on a de délicieux cupcakes ananas vanille parsemés de coco !!!

mercredi 25 juillet 2012

Le MIMI-CATHY !

Et voila il fallait que ça arrive ! Je donne des petits noms à mes créations. Et oui on s'attache ... Pour le petit dernier du moment, ce sera 
Mimi-Cathy !

Spéciale dédicace rien que pour les destinataires de ce cupcake au 2 chocolats habillé d'un top chocolat crémeux et caramel sans sucre à l'orange.
!!!

En septembre je tâcherai de vous mettre quelques recettes... mais laissez-moi d'abord passer l'été et les vacances au soleil avant...


Et pour le plaisir, on s'est fait les mêmes en mini pour le pot de départ de la miss :


samedi 14 juillet 2012

BON BOUNTY de 14 JUILLET !!!!

Même si les vacances se font attendre, si le soleil se cache et si le temps est digne de la rentrée des classes... Très bonne Fête Nationale à tous avec un savoureux Métissage Chocolat-Coco & Vanille aux airs de BOUNTY !!!!

dimanche 8 juillet 2012

CACAHUÈTE OU SÉSAME ???

Et voilà rien que pour le plaisir je craque, je refais le Chocolat coeur de pâte de cacahuète.
C'est trop bon de pouvoir craqueeeeerrrr !!!!! Miamm... Mon régime ?! Pouf!...Même pas mal !!! 
Enfin presque parce que la cacahuète reste ce qu'elle est avec ou sans sucre.



Alors je fais un variante beaucoup plus raisonnable (mais qui me confirme que j'ai bien trouvé MA recette au chocolat qui tue) : Chocolat noir, pépites au lait et graine de sésame avec son topping à la vanille, le tout pas trop cuit et donc mega fondant dans la bouche .....

A suivre dans la semaine COCO ... ... 

samedi 23 juin 2012

J'AI APPORTE LE DESSERT...!!!

Pour notre édition 2012 du picnique estival des voisins les plus sympas, j'ai apportéle dessert ! Quoi donc ? Ben des Cupcakes quelle question, et comme toujours pour ceux qui me connaissent : tous sans sucre bien entendu !!!!

Il y avait donc au choix : des marbrés chocolat-citron, des chocolat cœur de framboises, des framboise-meringués et des chocolat cœur de cacahuète ....
Alors allez y voisins voisines lâchez-vous c'est permis et papillez !!!

vendredi 15 juin 2012

WHOOPIES VANILLE CRÈME CITRON VERT

Le week-end avant dernier, ma poupée de 11 ans m'a souhaitée une fête des mères fabuleuse et à son goût de gourmande épicurienne... J'ai eu (entre autre) un livre de recettes pour faire des Whoopies !!!
Alors pour ses beaux yeux et nos papilles ....

mardi 12 juin 2012

SOYEZ MECONNAISSABLES ! MELTING POT

Framboise, Citron, Chocolat, Vanille et Pistache se sont rencontrés et mélangés dessus-dessous.
Ils ont fait sensation lors d'une formidable crémaillère !

vendredi 1 juin 2012

Ce soir une Londonienne vient dîner ...

Nous allons donc lui faire goûter à l'été parisien léger, léger, léger ... avec mes Cupcakes aux framboises et pépites de chocolat sous un topping de cream cheese à la pistache que je signe toujours et encore Sans Sucre !!!

mardi 29 mai 2012

PISTACHES..

Framboise ou Pâte à tartiner ?
Mais oui tout ça reste sans sucre !!!!

mardi 1 mai 2012

OMG!!! MY FIRST WHOOPIE !!!!!!............

1ère tentative de whoopie :
Vanille Guadeloupéenne - Pépites de chocolat noir & crème au beurre de cacahuète...
UNE TUERIE !!!!! C'est sûr je vais en refaire !!!

jeudi 12 avril 2012

MANON VOULAIT UN BROWNIE ...!!!

Alors on en a fait des gros pour les gourmands
et des minis pour ... "la réunion du lundi" !!!!

mardi 13 mars 2012

DOUCEUR DE FIN D'HIVER

Vous prendrez bien un peu de Nougat aux pépites de chocolat noir ?!...

mardi 14 février 2012

ST VALENTIN AMANDE AMARETTO CHERCHE SA VALENTINE !!!!

Voila un trio de Valentin et son bouton de rose croquant aux amandes, noix de pécan et cranberries...
parfumés à l'amaretto pour réchauffer les coeurs !!!!